PRÉFACE de
Maryvonne Tirode |
3 |
LES ENJEUX DE LA GESTION DES STOCKS |
5 |
SOMMAIRE |
6 |
INTRODUCTION |
10 |
Problématique et objectifs |
11 |
Périmètre des applications |
11 |
Conventions |
12 |
Les jours travaillés |
12 |
Codification du temps |
12 |
La consommation |
14 |
Notion : les délais |
15 |
Les composantes du délai |
15 |
Préalable |
17 |
CHAPITRE 1 : LE STOCK
ACTIF : PROBLÉMATIQUE DU RE-APPROVISIONNEMENT |
18 |
Notion 1 : la consommation moyenne |
18 |
Notion 2 : le coefficient saisonnier |
22 |
Notion 3 : le stock moyen |
25 |
Méthode du Calendrier |
29 |
Avantages de la méthode |
29 |
Inconvénients de la méthode |
29 |
Pour parer aux inconvénients |
29 |
Méthode du
Point de commande |
30 |
Quantité Fixe |
30 |
Date Variable |
30 |
Avantages de la méthode |
31 |
Inconvénients de la méthode |
31 |
Pour parer aux inconvénients |
31 |
Méthode du Recomplètement périodique |
32 |
Date Fixe |
32 |
Quantité Variable |
32 |
Avantages de la méthode |
34 |
Inconvénients de la méthode |
34 |
Pour parer aux inconvénients |
34 |
Méthode Opportuniste |
35 |
Avantages de la méthode |
35 |
Inconvénients de la méthode |
36 |
Pour parer aux inconvénients |
36 |
Affectation des règles de gestion |
37 |
Approvisionnement ou réapprovisionnement ? |
37 |
Méthode économique, le concept |
38 |
Notion 4 : le coût de passation |
38 |
Notion 5 : le coût de possession |
41 |
Méthode économique, approche empirique |
44 |
Méthode économique, approche mathématique |
49 |
La recherche de la Quantité économique |
49 |
La recherche de la Période économique |
50 |
LE PLAN D'APPRO |
53 |
Construction de la table de Beckaert |
53 |
Création de groupes-classes et de classes de révision |
56 |
Affectation d'un classe de révision à chaque article traité |
57 |
Répartition des articles dans la classes de révision |
57 |
Répartition des classes de révision dans le calendrier |
58 |
Bilan de la méthode |
58 |
L'EFFET FORRESTER OU L'EFFET COUP DE FOUET (BULLWHIP EFFECT) |
60 |
LES LIMITES DE L'APPLICATION DES FORMULES DE WILSON |
62 |
CHAPITRE 2 : LE STOCK DE
SECURITE : PROBLÉMATIQUE DU TAUX DE SERVICE |
65 |
Notion 6 : le taux de service |
65 |
Le stock de sécurité : origines du besoin |
65 |
Le décalage dans la mise à disposition |
66 |
L'augmentation de la consommation |
66 |
Constitution d'un stock de sécurité |
67 |
Calcul du stock de sécurité |
68 |
Les aléas |
68 |
Approche empirique |
71 |
Approche statistique par l'EMA |
72 |
Pour réduire l'aléa |
73 |
Analyse de l'aléa amont |
73 |
Approche statistique par la loi normale réduite. |
74 |
Approche statistique par l'écart type |
75 |
Calcul du stock de sécurité |
75 |
Comment déterminer le TS optimal ? |
76 |
Le coût de la rupture |
77 |
CHAPITRE 3 : LE COUT
VARIABLE TOTAL |
82 |
CHAPITRE 4 : LA SEGMENTATION DES STOCKS |
84 |
L'approche ABC des stocks |
84 |
Principe du classement ABC |
84 |
Classement ABC adaptés |
86 |
Classement introduisant des catégories suppémentaires |
87 |
Limites du classement ABC |
87 |
L'approche par la rotation |
87 |
Rotation et couverture moyenne |
87 |
Notion 7 : le Taux de rotation du stock (Tr) |
87 |
Notion 8 : la Couverture moyenne (çm) |
88 |
Point de vue de I'analyste financier |
88 |
Les catégories selon la rotation |
89 |
Le traitement des stocks dormants et morts |
89 |
L'approche par la destination |
90 |
Les stocks sont partout |
90 |
Essayer de supprimer un stock avant de le gérer |
90 |
Un stock identifié se réduit plus facilement |
91 |
Lorsque un stock se justifie , le faire vivre |
92 |
Le contrôle des existants |
92 |
CONCLUSION |
93 |
ANNEXES |
94 |
TABLE DE LA LOI NORMALE |
95 |
Descriptifs de postes |
96 |
L'APPROVISIONNEUR |
96 |
LE PLANNING |
97 |
LE GESTIONNAIRE DE STOCK |
98 |
Formulaire |
99 |
Glossaire |
100 |