La collection interactive dédiée aux aspects logistiques des Achats

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préface
introduction
chapitre 1
méthode du point de commande
notion 3
chapitre 2
chapitre 3

Maîtriser la gestion des stocks et des approvisionnements

Plan de l'ouvrage :

PRÉFACE de Maryvonne Tirode 3
LES ENJEUX DE LA GESTION DES STOCKS 5
SOMMAIRE 6
INTRODUCTION 10
Problématique et objectifs 11
Périmètre des applications 11
Conventions 12
Les jours travaillés 12
Codification du temps 12
La consommation 14
Notion : les délais 15
Les composantes du délai 15
Préalable 17
CHAPITRE 1 : LE STOCK ACTIF : PROBLÉMATIQUE DU RE-APPROVISIONNEMENT 18
Notion 1 : la consommation moyenne 18
Notion 2 : le coefficient saisonnier 22
Notion 3 : le stock moyen 25
Méthode du Calendrier 29
Avantages de la méthode 29
Inconvénients de la méthode 29
Pour parer aux inconvénients 29
Méthode du Point de commande 30
Quantité Fixe 30
Date Variable 30
Avantages de la méthode 31
Inconvénients de la méthode 31
Pour parer aux inconvénients 31
Méthode du Recomplètement périodique 32
Date Fixe 32
Quantité Variable 32
Avantages de la méthode 34
Inconvénients de la méthode 34
Pour parer aux inconvénients 34
Méthode  Opportuniste 35
Avantages de la méthode 35
Inconvénients de la méthode 36
Pour parer aux inconvénients 36
Affectation des règles de gestion 37
Approvisionnement ou réapprovisionnement ? 37
Méthode économique, le concept 38
Notion  4 : le coût de passation 38
Notion  5 : le coût de possession 41
Méthode économique, approche empirique 44
Méthode économique, approche mathématique 49
La recherche de la Quantité économique 49
La recherche de la Période économique 50
LE PLAN D'APPRO 53
Construction de la table de Beckaert 53
Création de groupes-classes et de classes de révision 56
Affectation d'un classe de révision à chaque article traité 57
Répartition des articles dans la classes de révision 57
Répartition des classes de révision dans le calendrier 58
Bilan de la méthode 58
L'EFFET FORRESTER OU L'EFFET COUP DE FOUET (BULLWHIP EFFECT) 60
LES LIMITES DE L'APPLICATION DES FORMULES DE WILSON 62
CHAPITRE 2 : LE STOCK DE SECURITE : PROBLÉMATIQUE DU TAUX DE SERVICE 65
Notion 6 : le taux de service 65
Le stock de sécurité : origines du besoin 65
Le décalage dans la mise à disposition 66
L'augmentation de la consommation 66
Constitution d'un stock de sécurité 67
Calcul du stock de sécurité 68
Les aléas 68
Approche empirique 71
Approche statistique par l'EMA 72
Pour réduire l'aléa 73
Analyse de l'aléa amont 73
Approche statistique par la loi normale réduite. 74
Approche statistique par l'écart type 75
Calcul du stock de sécurité 75
Comment déterminer le TS optimal ? 76
Le coût de la rupture 77
CHAPITRE 3 : LE COUT VARIABLE TOTAL 82
CHAPITRE 4 : LA SEGMENTATION DES STOCKS 84
L'approche ABC des stocks 84
Principe du classement ABC 84
Classement ABC adaptés 86
Classement introduisant des catégories suppémentaires 87
Limites du classement ABC 87
L'approche par la rotation 87
Rotation et couverture moyenne 87
Notion 7 : le Taux de rotation du stock  (Tr) 87
Notion 8 : la Couverture moyenne  (çm) 88
Point de vue de I'analyste financier 88
Les catégories selon la rotation 89
Le traitement des stocks dormants et morts 89
L'approche par la destination 90
Les stocks sont partout 90
Essayer de supprimer un stock avant de le gérer 90
Un stock identifié se réduit plus facilement 91
Lorsque un stock se justifie , le faire vivre 92
Le contrôle des existants 92
CONCLUSION 93
ANNEXES 94
TABLE DE LA LOI NORMALE 95
Descriptifs de postes 96
L'APPROVISIONNEUR 96
LE PLANNING 97
LE GESTIONNAIRE DE STOCK 98
Formulaire 99
Glossaire 100

 

 

 

 
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